Ingin menyajikan hidangan menu pernikahan yang berbeda dari biasanya? Menu catering pernikahan modern dapat menjadi alternatif. Terlebih jika pesta pernikahan yang digelar memang mengusung konsep kekinian.
Zaman sekarang, jasa catering pernikahan sudah banyak yang menawarkan beragam menu. Tidak hanya berupa makanan khas nusantara melainkan juga menu catering pernikahan modern.
Untuk kuliner modern sendiri pun ada banyak jenisnya. Tapi karena saking banyaknya pasti membuat kita bingung dalam memilih.
Namun jangan khawatir karena di artikel kali ini Bisnis Bunda akan memberikan tips sekaligus rekomendasi menu catering pernikahan kekinian yang unik dan dapat berkesan bagi para tamu undangan. Simak yuk!
Memilih Menu Catering Pernikahan Modern
Memilih menu catering pernikahan memang sedikit memusingkan, apalagi jika baru pertama kali menggunakan jasa vendor catering.
Agar tidak bingung, kamu bisa mengikuti tips memilih menu catering pernikahan modern berikut ini :
Walau ingin membuat jamuan yang berbeda namun perlu diperhatikan bahwa tidak semua undangan suka dengan menu modern. Apalagi jika menu tersebut masih asing bagi mereka.
Solusinya adalah dengan menghadirkan menu kekinian yang populer. Contohnya saja untuk minuman seperti kopi susu yang diolah secara modern.
Selain menghadirkan menu populer tips berikut ini juga bisa menjadi solusi. Jadi meskipun mengusung konsep modern kami bisa juga menjamu tamu dengan hidangan khas nusantara.
Apalagi jika acara pernikahan memang dilangsungkan di daerah tertentu yang masyarakatnya belum familiar dengan makanan modern.
Nah, dengan memvariasikan menu modern dan tradisional justru akan membuat pernikahan semakin unik dan memberikan pengalaman baru bagi tamu undangan yang belum pernah menyantap menu modern.
Di sisi lain jamuan yang dihidangkan tidak akan mengecewakan para tamu karena tidak menghilangkan menu tradisional yang biasanya masih banyak dicari orang di pesta pernikahan.
Tips berikutnya yang tidak kalah penting adalah menentukan konsep penyajian menu. Ya, jika kamu ingin menggelar acara pernikahan bernuansa modern maka bukan hanya menunya saja yang kekinian tapi cara penyajiannya pun harus selaras.
Pastikan cara penyajiannya sesuai dengan konsep menu yang dipilih sehingga selain lezat hidangannya juga tampak menarik.
Nah, untuk hidangan menu stall atau gubukan sendiri sebaiknya disajikan dalam porsi kecil.
Adapun tujuannya bukan hanya sekadar menghemat tetapi agar para tamu bisa menikmati semua sajian yang dihidangkan.
Dengan begitu mereka bisa mencicipi menu yang dihidangkan tanpa takut kekenyangan. Apalagi, menu stall biasanya baru dimakan setelah menu utama (buffet).
Perhatikan budget
Hal lain yang perlu diperhatikan tentu saja masalah budget. Pastikan dana yang dialokasikan cukup untuk hidangan bagi semua tamu yang hadir.
Namum umumnya budget yang dialokasikan untuk sajian menu makanan adalah sebesar 40%. Oleh sebab itu perlu juga untuk mempertimbangkan harga paket catering pernikahan. Setidaknya pilihlah paket catering pernikahan modern yang sesuai dengan budget yang disediakan.
Rekomendasi Menu Catering Pernikahan Kekinian
Ada banyak pilihan menu catering pernikahan modern yang bisa menjadi hidangan spesial di hari istimewa. Berikut ini beberapa menu catering pernikahan yang recommended, mulai dari menu buffet hingga untuk stall ;
Sate Taichan
Menu pertama ada sate taichan yang sudah cukup populer dan sering disajikan sebagai hidangan di pernikahan modern.
Sate jenis ini terbilang unik karena dibanding sate pada umumnya, sate taichan dibakar tanpa baluran kecap dan kacang. Bumbunya hanya berupa sambal dan jeruk nipis.
Menu sate taichan dapat dipilih sebagai pengganti sate biasa, namun jika ingin menghadirkan kedua varian sate ini, kita dapat memasukkan dua list sekaligus di menu catering pernikahan.
Di mana sate biasa untuk buffet (menu utama) sedangkan sate taichan untuk di stall, menarik bukan?
Zuppa Soup
Rekomendasi menu catering pernikahan modern berikutnya adalah Zuppa Soup. Hayo, ada yang masih belum kenal dengan menu modern yang satu ini?
Dari namanya sudah jelas, Zuppa Soup merupakan salah satu jenis sup. Bedanya dengan sup biasa karena Zuppa Soup dihidangkan di dalam mangkuk dengan puff pastry di atasnya.
Sup yang Berasal dari Toscana, Italia ini memang biasanya biasanya disajikan di acara pernikahan.
Di Indonesia sendiri, sop ini pertama kali dihidangkan sebagai makanan pembuka di hotel-hotel mewah.
Namun, kini Zuppa soup sudah relatif mudah ditemukan, termasuk sudah sering pula menjadi pilihan hidangan pernikahan dengan konsep kekinian.
Tenang saja, rasanya tidak kalah menggoda dari sup biasa. Bahkan rasanya lebih gurih karena dibuat menggunakan bahan-bahan seperti tepung, krim, serta sayuran dan bumbu lainnya. Tampilannya juga lebih unik dan menarik.
Makanan khas Italia
Hidangan pernikahan modern rasanya tidak lengkap tanpa menghadirkan makanan khas Italia. Apalagi sudah ada beberapa menu khas Eropa yang tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia seperti spaghetti pizza, lasagna, dan lain-lain.
Namun jika ingin menghidangkan menu ini sangat disarankan untuk memilih makanan yang mudah proses pembuatannya serta tahan lama. Contohnya seperti spaghetti dan lasagna yang pembuatannya tidak rumit dan juga awet alias tidak mudah basi.
Seblak Pedas
Ingin mencari kudapan untuk stall yang tidak hanya modern tetapi juga unik dan disukai para tamu undangan?
Seblak pedas jawabannya. Terlebih jika pesta dilangsungkan di daerah Pulau Jawa, khususnya Jawa Barat, pastinya seblak akan menjadi salah satu menu paling laris di stall.
Chicken Wings
Selain seblak pedas, chicken wings juga cocok disajikan di stall. Menu yang lezat ini dapat dinikmati sambil ngobrol santai dengan tamu lainnya selepas memakan menu utama.
Oh ya, chicken wings merupakan makanan modern yang sudah mulai populer. Menu ini biasanya disajikan dengan saus mayonaise atau saus pedas. Rasa dagingnya yang lembut dengan olesan saus bikin nagih lho.
Es Krim Sandwich
Hidangan menu pernikahan akan semakin unik dengan hadirnya es krin sandwich yang bisa disajikan sebagai sebagai dessert.
Selain unik, es krim sandwich termasuk kudapan yang tergolong mewah karena biasa disajikan di restoran-restoran.
Namun jika vendor catering tidak menyediakan menu ini, bisa diganti dengan es krim jenis lainnya. Yang pasti kehadiran es krim dapat menyegarkan para tamu dari suasana panas saat pesta berlangsung.
Es Kopi Susu
Jika diolah secara kekinian es kopi susu juga bisa dihidangkan sebagai menu modern di acara pernikahan lho.
Zaman sekarang penikmat kopi semakin banyak, terlebih di kalangan anak muda. Sehingga tepat sekali jika memilih menu ringan ini, yang sekaligus dapat mengubah suasana pesta modern menjadi lebih santai.
Salad Buah
Setelah menyantap menu utama, buah adalah pencuci mulut yang biasanya dicari para tamu.
Namun kalau dulu hidangan pencuci mulut di setiap pesta pernikahan hanya menyajikan buah-buahan maka sekarang ini yang lagi trend adalah salad buah.
Tentunya sajian dari olah buah-buahan ini akan lebih nikmat dan menyegarkan bagi tamu undangan dibanding buah-buahan yang langsung hidangkan begitu saja.
Demikian ulasan mengenai tips beserta rekomendasi menu catering pernikahan modern yang dapat menjadi alternatif. Tentunya rekomendasi menu pernikahan modern di atas juga dapat menjadi ide bisnis bagi kamu yang ingin membuka usaha catering. Semoga bermanfaat.
Referensi : weddingmarket.com, idntimes.com
